La disfagia è un disturbo della deglutizione caratterizzato dalla difficoltà nel passaggio di alimenti solidi e/o liquidi dalla cavità orale allo stomaco che rende quindi problematico, o addirittura impossibile, attuare un’alimentazione orale che sia al tempo stesso autonoma e sicura.
La disfagia può portare a episodi di penetrazione del bolo nel vestibolo laringeo seguito da riflessi di difesa senza progressione nelle vie aeree, oppure a episodi di aspirazione del bolo, cioè il bolo passa nelle vie respiratorie al di sotto delle corde vocali e la conseguenza è il rischio di polmonite ab-ingestis (il 45% dei pazienti che hanno aspirazione muore entro 1 anno).
Il Centro Italiano Logopedia propone una valutazione che prevede anche l’osservazione durante il pasto per definire il quadro di difficoltà deglutitorie. Propone un trattamento personalizzato con modificazioni della dieta con scelta degli alimenti adeguati, utilizzo di manovre deglutitorie e posture di compenso, scelta di precauzioni comportamentali nell’assistenza al pasto.
Il Centro Italiano Logopedia offre un servizio a domicilio.